Tag Archives: pastasås

Vegansk pastarätt under 15 min

22 Okt

Ibland måste middagen gå supersnabbt att fixa, som när en kommer hem med ungen från förskolan och den skriker efter MAAAT NUUU, eller när en bara är sådär ashungrig efter jobbet. Då är denna rätt KUNGEN att tillaga, och har du bara en frys i ditt hem så är det bara att åka och handla så har du i princip alltid denna nödmaträtt hemma. PS den är god också.

Vegansk gräddpastasås med grillade grönsaker (2 portioner)

180 g pasta
200 g Findus ”Grönsaker perfekta till pasta”
1 msk olivolja
2,5 dl havregrädde
buljongpulver
salt
svartpeppar
paprikakrydda
oregano

1. Sätt pastan på kokning.
2. Fräs under tiden de frysta grönsakerna lätt i olivoljan. Tillsätt sedan grädde och låt koka ett par minuter. Krydda.
3. Servera med pastan – KLART på under en kvart!

Annonser

Gräddig vegansk pastasås med broccoli

24 Apr

Krämiga pastasåser kan en inte få nog av! Ingredienserna i denna sås går att byta ut mot lite vad som helst dessutom.

4 personer

250 g broccoli (färsk el frusen)
2/3 purjolök (funkar även med 1 gul lök)
2 valfria tofu-, vete- eller
sojakorvar (helst m röksmak)
1 msk valfri olja (t ex oliv eller raps)
4 dl havre- eller sojagrädde (jag använde Carlshamns havregrädde, den är tjock).
1/2 förp babyplommontomater
1 dl kokta valfria bönor (gärna borlotti)
Grönsaksbuljong
Salt, peppar

1. Sätt igång pastakokningen. Använd gärna tagliatelle eller spaghetti.
2. Skär broccolin i små buketter och koka dem lätt (ca 5 min).
3. Halvera och strimma purjon. Hacka korven i små tärningar. Fräs båda i olja i 5 min. Häll i grädden och koka upp.
4. Halvera tomaterna och tillsätt

tillsammans

med bönorns. Sjud sedan på svag värme i 5 min. Rör om då och då.
5. Krydda med en tsk buljongpulver, salt och peppar. Servera med pastan.

Gräddig vegansk korvtallrik

23 Nov






Den här gräddiga sojakorvtallriken hittade Kenny receptet till på Veganmages utsökta blogg. Rekommenderar den starkt (både bloggen och rätten)!
En perfekt rätt när en inte vill att maten ska ta mer än 15-20 minuter att laga, och den är riktigt gräddig och god. YUM!

Se receptet HÄR!

Vegansk spaghetti carbonara

25 Maj

20110525-123529.jpg

Sojagrytbitar tillsammans med Liquid Smoke och havregrädde blir en god och billig carbonara.

Räcker till 3 personer

100 g torkade sojagrytbitar (helst den mindre storleken)
1 finhackad gul lök
1 msk olja
1 tsk Liquid Smoke
2 dl havregrädde
Salt och peppar

1. Koka sojagrytbitarna mjuka med en buljongtärning. Låt rinna av.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken och grytbitarna. Skvätt i Liquid Smoken.
3. Tillsätt grädden och krydda. Servera med nykokt spaghetti och gärna färsk basilika.

Vegansk pastasås med basilikatofu

23 Mar

Snabblagat, billigt (ca 50 kr för tre personer) och gott! Kan det bli bättre?

Vegansk pastasås med basilikatofu

Räcker till tre personer

2 msk olivolja
1 paket basilikatofu (200 g)
2 dl havregrädde
salt & peppar

1. Hetta upp olivolja i en kastrull och smula ned basilikatofun. Fräs i 5 min.
2. Häll i havregrädden, låt koka upp och sedan sjuda i 5 min. Krydda och servera med pasta.

Vegansk krämig pastasås med lök

19 Jan

En snabb vardagsrätt som ändå är krämig och god!

Vegansk krämig pastasås med lök

1 dl linser (torr mängd)
1/2 gul lök + 1/2 msk mjölkfritt margarin
2 msk idealmjöl
4 dl soja- eller havremjölk eller 2,5 dl soja- eller havregrädde + 1,5 dl vatten
1 msk mjölkfritt margarin
1/2 tsk salt
vitpeppar
svartpeppar

1. Koka linserna. Låt rinna av i en sil.
2. Hacka löken och stek i margarinet tills de mjuknar och blir glansiga. Lägg åt sidan i en skål.
3. Vispa idealmjöl och mjölk eller grädde kallt i en kastrull.
4. Sätt kastrullen på spisen och koka upp under omrörning.
5. Småkoka på svag värme 3-5 minuter. Rör om då och då.
6. Krydda och tillsätt linser och lök. Servera med pasta och ketchup.

Pasta med krämig vegansk kycklingsås

29 Sep


Ingredienser (4 port)

300 g Anna Skippers veganska sojastrimlor
300 g pasta
1 msk rapsolja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
3-4 salladslökar
2,5 dl Oatly iMat eller sojagrädde

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Stek sojastrimlorna i rapsolja. Salta och peppra. Strimla löken och låt den fräsa med en stund.
3. Blanda ner grädden och låt koka 3-5 min.
4. Servera med pastan.