Tag Archives: jordnötssmör

Vegansk snickersglasspaj

11 Maj

20120510-230615.jpg

Samtliga som avsmakat glasspajen har totalt fallit för den goda snickerssmaken. Rätt så dyr och lite dryg att göra, men resultatet blir fantastiskt! Gör helst pajen dagen innan servering så den hinner stelna ordentligt.

Vegansk snickersglasspaj

Pajskal
3 dl vetemjöl
125 g kallt margarin
2-3 msk vatten

Fyllning
1/2 l vaniljglass
2 1/2 dl jordnötssmör
50 g mörk choklad
Jordnötter

1. Blanda ihop degen och låt ligga i kyl 30 min innan utkavling.
2. Sätt ugnen på 225° och grädda pajskalet i 15-20 min.
3. Låt glassen smälta lite så att det går att röra ned jordnötssmöret. Blanda väl. Bred ut glassen i formen och ställ i frysen en stund.
4. Smält choklad i vattenbad och hacka nötterna grovt. Ringla över chokladen och strö över nötterna. Ställ i frysen i minst två timmar.
5. Tag fram pajen 10 min innan servering.

Annonser