Tag Archives: chokladmuffins

Glutenfria Mint Chocolate Cupcakes

17 Apr

 

Eftersom jag har en bekant som inte tål gluten experimenterar jag för fullt med glutenfria cupcakes. Sempers ”Fin Mix” har hittills gett väldigt goda resultat!

Receptet på cupcakesen ovan hittar du antingen i den fantastiska kokboken Vegan Cupcakes Take Over the World, eller på denna sida. Jag har förutom basreceptet även haft i 1 tsk pepparmintsolja i smeten. Glasyren är gjord av ca 2 dl florsocker, 0,7 dl mjölkfritt margarin, 0,5 dl kakao, 0,5 tsk vaniljsocker, o,5 tsk pepparmintsolja och 1 msk sojamjölk.

Annonser