Tag Archives: burgare

Urgoda bönburgare

21 Apr

Dessa goda bönburgare får smak av bl a stekt lök och håller ihop bra trots att de är äggfria. Vi serverade dem mellan friscobröd tillsammans med sallad, tomater, lök och hemmagjord hamburgerdressing. Tips: gör dubbel sats och frys in!

1 burk kidneybönor (400 g)
1 burk kikärtor (400 g)
2 kokta mosade potatisar
1 msk maizena (idealmjöl funkar nog oxå)
200 g smulat grovt bröd (jag tog lingongrova)
1 gul lök
Salt & peppar

Mosa bönorna till en smet. Blanda alla ingredienser, salta och peppra. Stek burgarna i olja.

Annonser

Veganska fiskburgare med remouladsås

11 Maj

Som fiskburgare använde vi vegansk schnitzel som stektes och lades mellan ett par Friscoburgarebröd, de godaste hamburgerbröden helt klart!
Till detta serverades ugnsbakade potatisklyftor och morötter, samt en remouladsås.

Vegansk remouladsås

1 dl vegansk majonnäs (t ex Coop Extras lättmajonnäs)
2 msk bostongurka
1/2 msk kapris
Persilja eller dill
(Ev en skvätt pressad citron)

Rör ihop ingredienserna och servera till burgarna.