Innan jag testade denna kikärtsfärs från boken Grön barnmat tänkte jag något i stil med ”men seriöst..kan det vara gott?” och OMG så himlarns gott detta är! Smakar inte alls som vanlig tråkig tomatbaserad köttfärssås, utan helt annorlunda, magiskt, underbart! Try it!!
Ingredienser:
3 dl (1 burk) kikärtor, kokta o medelfintmixade (jag föredrar en ganska smulig konsistens, inte en mosig)
2 msk rapsolja
1 hackad gul lök
2 vitlöksklyftor hackade eller pressade
1 riven morot
1 stort rivet äpple (jag brukar hoppa över äpplet)
2,5 dl soja/havremjölk
1 buljongtärning
1 msk sojasås
+ örtsalt, basilika, paprikapulver
Gör så här:
1. Fräs lök, vitlök och paprikapulver med morot i olja och sojasås.
2. Lös upp buljongtärningen i mjölken och häll i pannan.
3. Tillsätt rivet äpple och blanda i de mixade kikärtorna. Krydda och njut!
Vegankockens blogg 
Wow!
Gud så gott!! Och otippat, måste jag säga, när man såg de ganska trista ingredienserna.
Tack för detta underbara recept!
Eller hur!? Helt magiskt recept, kul att du provade! 🙂