Veganska knäckflarn med olika fyllningar

18 Apr

WP_006861

Dessa knäckflarn (en variant på havreflarn) går åt rykande fort hemma och är dessutom ovanligt lätta och snabba att baka, med ett fåtal ingredienser. Variera gärna fyllningen! Vaniljkräm, chokladkräm, mockakräm… mums!

Veganska knäckflarn med olika fyllningar

Ingredienser

150 gram mjölkfritt margarin
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl havregrädde

Smörkräm grundrecept

115 g mjukt margarin
250 g florsocker
2 tsk hett vatten

Olika smaksättningar
Vanilj: 1 tsk vaniljsocker
Citron: 2 tsk finrivet citronskal
Mocca: 4 tsk pulverkaffe upplöst i 2 tsk hett vatten (ersätter då vattnet i receptet)
Choklad: 30 g kakao

 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält margarinet i en kastrull. Blanda bakpulver med mjöl, tillsätt resten av ingredienserna, blanda med margarinet.
3. Lägg ut små klickar på plåt, inte större än 5-kronor. Grädda i 5-7 minuter. Låt svalna.
4. Blanda ihop smörkrämen och smaksätt med valfri variant enligt ovan. Gör gärna flera olika fyllningar till en och samma sats eftersom det blir uppåt 80 flarn per sats.

Flarnen går utmärkt att frysa även efter de fyllts, dock bör de då ätas direkt tagna ur frysen, dvs inte tina dem så mycket.

4 svar to “Veganska knäckflarn med olika fyllningar”

  1. Stina maj 2, 2013 den 8:25 f m #

    Hej! Är det bara att använda vilket GF mjöl som helst om man vill ha glutenfria flarn tror du? Använder oftast mjölmix.
    Tack för en rolig blogg (om inte lite dåligt uppdaterad😉

    • Maria maj 2, 2013 den 1:39 e m #

      Blir nog bra att köra på en ljus och inte grov mjölmix🙂
      Lovar att börja uppdatera lite oftare!

  2. Loreli woods maj 2, 2013 den 12:48 e m #

    Men gud vad gott!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Knäckflarn med olika fyllningar – Rädda Djuren-klubben - december 31, 2015

    […] Text, recept och bild: Vegankocken […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: