Arkiv | oktober, 2012

Vegansk pastarätt under 15 min

22 Okt

Ibland måste middagen gå supersnabbt att fixa, som när en kommer hem med ungen från förskolan och den skriker efter MAAAT NUUU, eller när en bara är sådär ashungrig efter jobbet. Då är denna rätt KUNGEN att tillaga, och har du bara en frys i ditt hem så är det bara att åka och handla så har du i princip alltid denna nödmaträtt hemma. PS den är god också.

Vegansk gräddpastasås med grillade grönsaker (2 portioner)

180 g pasta
200 g Findus ”Grönsaker perfekta till pasta”
1 msk olivolja
2,5 dl havregrädde
buljongpulver
salt
svartpeppar
paprikakrydda
oregano

1. Sätt pastan på kokning.
2. Fräs under tiden de frysta grönsakerna lätt i olivoljan. Tillsätt sedan grädde och låt koka ett par minuter. Krydda.
3. Servera med pastan – KLART på under en kvart!