Gör egna ”bars” – nyttiga mellanmål för barn (och vuxna)

24 Maj

20120524-102109.jpg

Dessa barer är fyllda med torkad frukt, mandel och kryddor. Ett perfekt litet mellanmål för barn och vuxna. Det går förmodligen alldeles utmärkt att variera innehållet mellan olika torkade frukter.

Blir till 8 barer som förvaras i kyl eller frys

Ingredienser:
100 g mandelmjöl
1/2 cup (1,2 dl) torkade fikon
200 g dadlar utan kärnor
2 msk mandelsmör (funkar nog lika bra med jordnötssmör)
1/2 tsk apelsinskal
1/2 tsk vanljextrakt
1/4 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/2 cup (1,2 dl) ris- eller dinkelpuffar

Gör så här:
1. Halvera fikonen och lägg i en matberedare, mixa tills de blir fint hackade. Lägg dem i en bunke.
2. Halvera dadlarna och upprepa processen ovan.
3. Blanda dadlar och fikon med resten av ingredienserna utom puffarna. Antingen i matberedaren eller för hand, tills allt är jämnt blandat. Blanda sedan i puffarna för hand tills degen är jämn.
4. Platta ut degklumpen till ca 22×22 cm på en stor bit plastfolie. Den ska vara lite mer än en halv cm tjock. Täck med folie och in i frysen i minst 30 min, eller över natten. Skär i 8 bitar och förpacka i smörpapper, plastfolie eller liknande.

Håller 4-5 dagar i rumstemperatur eller i upp till 3 veckor i frysen.

2 svar to “Gör egna ”bars” – nyttiga mellanmål för barn (och vuxna)”

  1. Martin augusti 1, 2012 den 1:06 f m #

    Hej hej! Tack för fin blogg!

    När kommer ugnsmomentet in på bars-receptet?
    /mb

    • Maria augusti 6, 2012 den 9:07 e m #

      Hejsan! Vad konstigt, det har blivit ett fel i receptet för dessa behöver inte ens vara i ugnen. Tar genast bort det. Tack för att du påpekade!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: