Libanesisk linssoppa med citron & persilja

21 Apr

Denna libanesiska linssoppa är riktigt trevlig med god smak av citron, spiskummin och persilja. Mättande är den också, proppad med potatis och röda linser.

Ingredienser:
2 gula lökar
3 potatisar
4 vitlöksklyftor
3 dl röda linser
2 grönsaksbuljongtärningar
1,5 liter vatten
1 citron
1 tsk mald spiskummin
1 krm kajennpeppar
0,5 tsk salt
0,5 tsk peppar
0,5-1 dl hackad färsk persilja

Gör så här:
Skala och skär lök och potatis i bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Lägg linser, potatis, lök och grönsaksbuljong i en kastrull. Häll på vattnet och låt koka 20 min.

Smaksätt med pressad citron, spiskummin, kajennpeppar, salt och svartpeppar. Strö över färsk hackad persilja.

Annonser

3 svar to “Libanesisk linssoppa med citron & persilja”

  1. Lizzie juli 29, 2012 den 5:00 e m #

    heej heej. hur många portioner blir detta ungefär? 🙂

    • Maria augusti 6, 2012 den 9:04 e m #

      Oj, bra fråga men minst 4 personer kan äta av den i alla fall, tror det blir mer faktiskt =)

  2. 1ilith mars 3, 2013 den 9:12 f m #

    Åh gott!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: