Coleslaw är ett gott och kladdigt amerikanskt tillbehör till korv eller burgare, men funkar nog även till t e x bakad potatis. I originalreceptet ingår även äpple och selleri, men det går inte hem i vår familj.
200 g finstrimlad vitkål
1 stor morot
1 liten gul lök
1/2 dl äggfri majonnäs
2 dl havremjölk
1,5 msk äppelcidervinäger
2 tsk strösocker
Salt och peppar
Strimla vitkålen fint, riv sedan moroten och finhacka löken. Blanda i en skål.
Rör samman resterande ingredienser till en sås som du sedan häller över salladen och blandar om. Täck över och låt stå kallt några timmar eller över natten.
Det är såå gott med coleslaw, ska själv göra det ikväll. 🙂