Hemgjord vegansk nyponsoppa

2 Jan

 

Nu är ju nog färdigköpt nyponsoppa vegansk i de flesta fall, men här kommer ett recept på egen hemgjord nyponsoppa på nyponskalsmjöl, råsocker och potatismjöl. Gott med en skvätt mjölk eller en klick vaniljglass i. Nyponsoppa passar fint till frukost eller mellanmål.

Nyponsoppan du köper på livset är ofta sliskig pga för mycket socker. Prova att göra din egen nyponsoppa istället med Risentas nyponskalsmjöl  – finns att köpa i livsmedelsaffären.

Hemmagjord nyponsoppa, 2-4 portioner

6 dl kallt vatten
0,5 dl Risenta nyponskalmjöl
1 msk potatismjöl
2-3 msk rårörsocker (gärna Fair Trade/Rättvisemärkt)

Gör så här:

Häll vattnet i en kastrull. Blanda de olika mjölsorterna med rårörsocker. Vispa ner blandningen i det kalla vattnet. Koka upp under omrörning. Serveras varm eller kall. Förvaras i kylskåp upp till 4 dagar.

Tips: Jag brukar göra iordning en färdig torr-blandning där jag 4-dubblar ingredienserna, minus vattnet. Förvarar i en tättslutande burk och använder 3 msk färdig blandning till 2,5 dl vatten. Mycket gott med en dl sojamjölk i efter att nyponsoppan kokats och hällts upp i ett stort glas alt. i en skål.

 

5 svar to “Hemgjord vegansk nyponsoppa”

  1. k januari 5, 2011 den 3:02 e m #

    ny infofilm om veganism http://www.environmentfilms.org/EF/Making_the_Connection.html

    nått för svenska restauranger att ta efter! http://www.safrestaurant.com/
    http://www.angelicakitchen.com/

  2. tove oktober 16, 2011 den 8:32 f m #

    Eller så gör du som jag och plockar nyponen själv!🙂
    (är nog enklare att göra som det står här dock)

  3. Tess januari 28, 2012 den 1:17 e m #

    Mm, vad gott & spännande!

    • Maria februari 17, 2012 den 5:19 f m #

      Har du testat?

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tre goda och nyttiga frukostar « Peppen – en blogg om veganism, yoga och hållbar livsstil. - januari 21, 2012

    […] – hemgjord nyponsoppa med Alpro sojamjölk (med eller utan vaniljsmak). Gärna ett knäckebröd med valfritt pålägg […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: